ma ré-créa' Zou

... Des souvenirs d'hier et d'aujourd'hui, à travers quelques mots mais beaucoup d'images... une touche de découvertes... de l'émotion, infiniment...
... un murmure de secrets... tellement de sourires... un soupçon d'aventures... des rêves, énormément... des jouets, trop mais passionnément... de la cuisine, oui, mais plutôt chouette... finalement un brin créative avec un peu, beaucoup puis passionnément de la couture...

Bienvenue dans la récréaZou de Pauline Trouvetou

mercredi 30 janvier 2013

Maman partage sa recette de Brownies marbrés à la noix de coco

Vous me l'avez demandé... une recette comme celle-ci, se partage volontier!


115 g de beurre
140 g de sucre + 1 cuillère à soupe
80 ml de lait concentré sucré (je vous conseille de l'acheter en tube, le reste se conservera mieux!)
60 g de noix de coco râpée
2 blancs d'oeuf
170 g de chocolat
100 g de farine
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
4 oeufs

* Préchauffez votre four à 180°C, tapissez un moule carré de papier sulfurisé puis beurrez le papier
* Mélangez la cuillère de sucre + le lait concentré + les blancs d'oeuf + la noix de coco
* Faites fondre le beurre + le chocolat
* Mélangez la farine + la levure + le sel
* Versez les 150 g de sucre dans le chocolat fondu puis fouettez. Ajoutez les oeufs et re-fouettez. La préparation doit être lisse. Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
* Versez 1/3 de la pâte chocolat dans le moule, étalez en une couche uniforme. Dessus, faites des petits tas avec la pâte à la noix de coco. Versez le reste de pâte au chocolat et étalez délicatement.
Parsemez le dessus du reste de pâte à la noix de coco (ce jour là, j'ai oublié de le faire!!!)
* Avec un couteau rond, faire des mouvements en spirale en touchant le fond du moule afin de mélanger les 2 préparations.
*Faite cuire 35 à 40 minutes et lassez refroidir 15 minutes dans le moule avant de démouler.

Et voilà...



 
 

5 commentaires:

  1. hummm ça donne envie!!! J'adore la noix de coco ^^

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  2. Mummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

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  3. Hello,

    J'ai essayé de faire le gateau et j'ai du louper un épisode... Que fait-on de la pâte avec le lait concentré ?
    Quid de la noix de coco ?

    Bref finalement mon gateau était un brownie au chocolat tout aussi bon lol

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    1. Coucou! On fait ce mélange: cuillère de sucre + le lait concentré + les blancs d'oeuf + noix de coco (je viens de rectifier, j'avais oublié de noter la noix de coco... quelle andouille que je suis :) )
      et ensuite avec ce mélange, sur la 1ère couche de chocolat: Dessus, faites des petits tas avec la pâte à la noix de coco puis remettre une couche de pate au chocolat. Parsemez le dessus du reste de pâte à la noix de coco. Avec un couteau rond, faire des mouvements en spirale en touchant le fond du moule afin de mélanger les 2 préparations.
      Voilà, voilà! Merci pour votre message ;)

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